Практически ежедневно нам приходится использовать разнообразные виды соды. А задумывались ли вы, из чего делают соду и каким образом? Она бывает пищевой, кальцинированной и каустической. Каждый вид обладает индивидуальными свойствами, имеет свое назначение, а также способ получения. Рассмотрим все.
Из чего производят пищевую соду
Существуют следующие способы добычи пищевой соды:
Метод Сольве:
На сегодняшний день основным методом добычи соды является метод Сольве (аммиачно-хлоридный). Концентрированный раствор хлорида натрия насыщают аммиаком, потом оказывают на него влияние с применением углекислого газа. Полученный гидрокарбонат натрия плохо растворяется в холодной воде, и он легко выделяется во время фильтрования. После проводят кальцинирование, и образуется содовый порошок.
Производство из минералов нахколита и трона:
Для стран богатых необходимыми минералами подходит более легкий способ добычи соды из нахколита и трона. Сначала из них изготавливают кальцинированный порошок, а потом превращают в пищевой. Кристаллы разбивают, греют, чтобы уничтожить ненужные газы, и преобразуют в содовый порошок. Но там еще есть примеси, которые убирают с помощью добавления воды и последующего фильтрования. Изготовленное вещество проходит этапы сушки, просеивания и фасовки в подготовленные упаковки на предприятии.
Польза соды в быту и для здоровья
Пищевая сода необходима в кулинарии:
- Она способна размягчить кусок жесткого мяса. Его нужно натереть содовым порошком и оставить в холодильнике на пару часов, а потом вымыть в проточной воде.
- Чтобы качественно вымыть фрукты и овощи, нужно добавлять данное вещество в воду.
- Сода поможет уничтожить неприятный запах, исходящий от рыбы. Нужно всего лишь сделать раствор из 2 ложек соды и литра воды, намочить ним полотенце, в которое следует поместить мясо рыбы и оставить на час в холодильнике. Промойте ее перед приготовлением.
- Щепотка соды поможет сделать омлет пышным.
- Вещество ускоряет процесс варки бобов и делает еду «безопасной» для кишечника.
- Сода и витамин С в пропорции 1:1 заменяют дрожжи в тесте. Выпечка растет исключительно в горячей духовке.
- Если по окончании приготовления блюда с добавлением лука, чеснока, рыбы на руках остался неприятный запах, то его можно уничтожить мытьем рук с содой.
Пищевой содовый порошок в быту также нужен при следующих обстоятельствах:
- Его используют для мытья неделикатных поверхностей, посуды, бытовой техники, сантехники, кафеля в ванной.
- Чтобы качественно очистить ведро для мусора от грязи и запаха, положите на дно кашицу из воды и соды.
- Сода поможет избавиться от насекомых в доме, в том числе муравьев.
Можно добавить содовый порошок в кошачий наполнитель, чтоб неприятный запах оставался в лотке.- Легко затираются содой черные полосы на побелке и царапинки.
- Сухая сода отлично чистит ковровые покрытия, потом от нее можно избавиться при помощи пылесоса.
Что стоит сказать о лечебных свойствах пищевого содового порошка. Вот для чего его используют:
- Для профилактики кариеса;
- Для избавления от неприятного запаха ног;
- Для уменьшения зуда при укусе насекомого;
- Для избавления от опрелостей;
- От цистита;
- От солнечных ожогов;
- От запаха из ротовой полости;
- При боли в горле;
- От простуды;
- От головной боли (мигреней);
- Как средство от курения;
- От изжоги;
- При кожных заболеваниях и т.д.
Кальцинированная сода — как и из чего ее изготавливают
Для изготовления кальцинированной соды применяется аммиачный метод, суть которого заключается в том, что насыщенный водный раствор хлористого натрия взаимодействует с углекислым газом с присутствием аммиака. Впоследствии образуется бикарбонат натрия и производится его кальцинация.
Этот метод применяют для изготовления как кальцинированной, так и пищевой соды. При помощи этих двух веществ получают разнообразные продукты.
Метод Сольве характеризуется тем, что два вида соды синтезируются одновременно.
Также соду можно получить из пластовых минералов путем прокаливания, а из соленых озер через кристаллизацию.
Применение кальцинированной соды
Кальцинированная сода полезна в быту, в саду и огороде. Ее используют для таких целей:
- Чтобы смягчить воду, избавиться от трудных загрязнений, удалить жир при стирке;
- Очистить забитые сливные трубы;
- Помыть ванну, плитку и любую сантехнику;
- Для борьбы с вредными насекомыми и ненужной травой.
Каустическая сода: из чего производят и каким путем?
Существуют такие химические методы изготовления гидроксида натрия: пиролитический, известковый и ферритный. У химических методов получения каустической соды имеются значительные изъяны. Речь идет о значительном расходе энергоносителей, в получаемом едком натрии содержится много примесей. На сегодняшний день заводы почти целиком перешли на электрохимические способы производства. Существует три электрохимических метода выработки едкой щелочи и хлора: диафрагменный и мембранный методы (электролиз с твердым катодом), ртутный метод (электролиз с применением жидкого ртутного катода). Электрохимически каустическую соду добывают с помощью электролиза растворов галита (это минерал, основная часть которого — поваренная соль), при этом параллельно получают водород и хлор.
Стоит упомянуть, что увеличивается доля мембранного электролиза. В Российской Федерации примерно 35 % от всей изготавливаемой каустической соды добывается ртутным способом, а 65 % — мембранным и диафрагменным.
Польза каустической соды
Каустическая сода может быть полезна:
Если нужно очистить сливные трубы и канализацию;- При чистке кастрюль;
- При изготовлении мыла;
- При дезинфекции.
Вредна ли сода?
Можно непрерывно рассказывать о пользе пищевой соды для человека. Но следует помнить, что при некоторых обстоятельствах она может быть вредной для организма.
- Если у водного содового раствора слабая щелочная реакция, то вред гидрокарбоната натрия в порошке может оказаться достаточно серьезным, потому что это сильная щелочь. Следует оберегаться контакта данного вещества с кожным покровом в течение длительного периода, а также необходимо следить, чтоб оно не попало на слизистые оболочки или в глаза, так как это может спровоцировать появление раздражения или даже получения обжога.
- Если доктор назначил диету с низким содержанием натрия, то нужно осторожно применять соду в разнообразных целях.
- Сода может вступить в реакцию с разнообразными лекарствами. Если вы пьете таблетки, то попросите о врачебной консультации касательно данного вопроса.
- Беременные женщины, кормящие мамы и дети до 5 лет не должны добавлять это вещество в свой рацион.
- Если говорить о кальцинированной и каустической соде, то они еще более опасны, и перед их использованием нужно ознакомиться с инструкцией по применению и мерами предосторожности.
Производство соды в России
Западная Сибирь и Забайкалье, находящиеся на территории Российской Федерации, имеют природные содовые озера. Возле месторождений известняка и соли находятся предприятия по производству соды в Крыму (г. Красноперекопск) и в Башкортостане (г. Стерлитамак).
Изготовлением каустической соды занимаются такие предприятия: «Каустик» (г. Волгоград), «Азот» (г.Новомосковск), «Саянскхимпласт», «Усольехимпром», «Химпром» (г.Волгоград).
В заключение, хочется сказать о том, что все виды соды являются необходимыми в жизни человека, но не стоит забывать, что любое вещество при неправильном использовании может нанести вред. Пусть сода всегда остается вам верным помощником, а не вредителем.
Интересное видео: из чего делают соду и как именно
